Pernil de Cordeiro com Hortelã
Carnes
Ingredientes
- Sal
- Pimenta
- Folhas de hortelã
- Azeite de oliva
- Manteiga
- Alho
- Cebola
Modo de preparo
Colocar no liquidificador sal, pimenta, folhas de hortelã (1/3 do molho), azeite (quantidadesuficiente para liquidificar os temperos), manteiga (1 colher de sopa), alho (5 dentes grandes), cebola (1 cebola média) . Em seguida, envolver o pernil no tempero e deixar por um dia inteiro. Ao levar para o forno colocar papel alumínio e cozinhar em forno baixo por aproximadamente 3 horas. Antes de levar à mesa, envolver o pernil em geléia de menta e hortelã e deixar 10 minutos no forno.