Peixe Caramelizado com Castanha
Peixes e Frutos do Mar
Ingredientes
- Filé de peixe (de Preferência Alto)
- Alho
- Azeite de Oliva
- Sal
- Pimenta
- Mel (Açúcar Queimado)
- Castanha Moída
Modo de preparo
Colocar o peixe para marinar em um tempero feito com alho, azeite de oliva, sal e pimenta por duas horas. Colocar para assar no forno. Cobrir a forma com papel alumínio. Retirar o peixe do forno um pouco antes de estar completamente assado para envolvê-lo no mel feito com açúcar queimado e, em seguida, na castanha moída. Voltar ao forno para terminar de assar.