Creme de Siri
Peixes e Frutos do mar
Ingredientes
- 1 kilo de carne de siri
- 1 cebola grande
- 1 pimentão verde grande
- 2 tomates médio
- sal
- pimenta moída
- cebolinha
- 2 colheres de sopa bem cheia de manteiga
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva para o refogado
- 1 vidro de leite de coco pequeno
- 3 colheres de sopa de massa de tomate
- 1 lata de creme de leite
- 4 colheres de azeite para finalizar o creme
- manjericão.
Modo de preparo
Fazer um refogado com cebola, tomate, pimentão verde, alho, cebolinha, sal, pimenta moída , manteiga e azeite de oliva.
Em seguida, colocar a carne de siri, leite de coco e massa de tomate. Depois de 20 minutos, colocar creme de leite, azeite de oliva e manjericão.