Lagosta à moda de Búzios
Frutos do mar
Ingredientes
- 2 cebolas médias
- 2 pimentões verdes
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 6 dentes de alho
- 1 xícara de manjericão picado
- 16 lagostas de tamanho médio
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 vidro de champignon (tamanho grande)
- 1/2 lata de creme de leite
- 1/2 garrafa de leite de coco ( tamanho grande)
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo
Refogarcom manteiga, inicialmente, a cebola e o pimentão em tiras. Em seguida, colocar o alho e manjericão. Depois de refogado os ingredientes colocar os pedaços de lagosta ( previamente cozida apenas com água) com sal, pimenta do reino e champignon. Em seguida colocar o creme de leite e o leite de coco e regar com azeite de oliva.