Polvo com creme de batatas
Antepasto
Ingredientes
- 01 polvo ( aprox. um quilo) cebola
- tomate
- pimentaõ e coentro alho para refogar o polvo manteiga 4 batatas cozidas leite ( suficiente para passar as batatas no liquidificador) 1 colher de sopa bem cheia de requeijão
Modo de preparo
Colocar em uma panela de pressão com cebola, tomate, pimentão e coentro o polvo ( aprox. um quilo) por 15 minutos. Cortar em pedaços e passar no alho com manteiga. Em seguida, colocar sobre os pedaços de polvo um creme de batata inglesa feito com batatas cozidas e leite passados no liquidificador com uma colher de requeijão. Levar ao forno para gratinar .