Salada de lagosta com manga e amêndoas
Saladas
Ingredientes
- 500 gramas de lagosta
- uma cebola branca grande
- cebolinha a gosto
- sal
- pimenta
- manteiga suficiente para refogar a cebola e cebolinha bem como 50 gramas de amêndoas e 4 dentes de alho
- uma manga de tamanho médio cortada em cubos
- 3 colheres de sopa de requeijão
Modo de preparo
Refogar cebola branca e cebolinha com manteiga. Em seguida, colocar pedaços de lagosta e continuar cozinhando a lagosta. Em separado, fritar na manteiga amêndoas sem casca fatiadas juntamente com alho fatiado. Quando estiverem corados colocar junto com a lagosta. Acrescentar pedaços de manga e colocar três colheres de requeijão. Servir a salada fria