Carne de Porco com Champignon
Carnes
Ingredientes
- 1 cebola grande
- 1 pimentão verde
- 1 tomate grande
- Coentro
- Alho
- Sal
- Pimenta
- 1 vidro grande de Champignon
- 1 vidro pequeno de azeitona preta
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 700 gramas de carne de porco
Modo de preparo
Refogar a cebola, pimentão, tomate, coentro, sal, pimenta e alho na manteiga e no azeite. Adicionar a polpa de tomate e os pedaços de carne de porco. Colocar água suficiente para o cozimento da carne e deixar no fogo até a carne ficar mole. Em seguida, acrescenta a azeitona preta e o champignon.